肉末蒸茄子
by 尘封冰雪季 287 收藏 7675 浏览蒸
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 茄子的做法很多，蒸茄子，炸茄子，炒茄子··· 今天我就做肉末蒸茄子，本想直接用炒好的肉末蒸，但是茄子有点多，只有先把茄子蒸一下···拌匀吃真的很不错！
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步骤1
准备材料
步骤2
茄子切条，洒盐
步骤3
锅中适量油，放肉末煸炒变色
步骤4
放剁椒，大蒜炒香
步骤5
放盐，酱油翻炒匀
步骤6
茄子上锅先蒸10分钟
步骤7
再放入肉末继续蒸10分钟后，出锅洒葱花
成品图
烹饪技巧
配料随自己喜欢随意添加
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