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肉片炒青菜

by sourcehe 5169 收藏 34623 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.3%
蛋白质
32.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

肉片炒青菜是白搭的家常菜,越简单越经常吃的菜,才是最难做。今天选择的青菜是上海青,菜梗多,菜叶少,用菜梗炒肉,爽口,汁多,肥厚,肉片的薄,嫩滑,一口咬下,满满的香味,家常菜也有特殊的美味。

展开
主料4人份
辅料
花生油5毫升
3克
酱油2毫升
鸡粉1克
生姜1克
生粉3克
展开全部辅料
步骤1 肉片炒青菜的做法大全

上海青洗净,把叶去掉,留梗,切块

步骤2 肉片炒青菜的做法图解

猪瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、生粉、生姜、鸡粉拌均腌制3分钟;上海青菜梗洗净捞出待用

步骤3 肉片炒青菜的家常做法

热锅,倒油,爆炒瘦肉片,八成熟起锅;

步骤4 肉片炒青菜的简单做法

锅中剩余的油,爆炒上海青梗,六成熟

步骤5 肉片炒青菜怎么吃

加入炒好的肉片

步骤6 肉片炒青菜怎么做

放盐、酱油,翻炒熟即可

成品图
烹饪技巧

上海青的梗要一片一片洗净,梗中容易留泥沙
猪肉要切薄片,放一点生粉爆炒才滑

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