肉片烧海参

by 雪峰儿 254 收藏 1608 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.3%
蛋白质
20.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

过年了,这样做上一大盘烧海参,味道鲜美又好吃,看过来你也会做。

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主料3人份
五花肉片少许
辅料
玉米淀粉1勺
花生油2勺
少许
蚝油1小勺
生抽1小勺
姜片少许
大葱少许
熟鹌鹑蛋少许
展开全部辅料
步骤1 肉片烧海参的做法大全

海参泡发

步骤2 肉片烧海参的做法图解

大葱改刀,大葱的量要多一些,姜片备用,五花肉切片

步骤3 肉片烧海参的家常做法

白菜心放入鸡汤中加点盐焯熟

步骤4 肉片烧海参的简单做法

把焯好的白菜捞出,均匀的摆入盘子中

步骤5 肉片烧海参怎么吃

锅里放入花生油,入葱段,姜片炒香,倒入五花肉片煸炒均匀

步骤6 肉片烧海参怎么做

煸炒到五花肉发白,葱姜都出来香味了

步骤7 肉片烧海参怎么炒

倒入生抽,蚝油继续煸炒,然后加入鸡汤

步骤8 肉片烧海参怎么煮

放入熟鹌鹑蛋和海参,烧大约5分钟,充分入味

步骤9 肉片烧海参怎么炖

然后加入少许盐调味,再勾薄欠,即可关火出锅

步骤10 肉片烧海参怎么煸

直接倒入盘中的白菜上面,直接上桌即可

成品图
烹饪技巧

泡发海参要用开水,放入无油的盆中,每天换水,泡发的海参弹性十足,如果容器中有油,海参会融化,就泡发不好

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