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肉皮冻

by 腾姐美食记 437 收藏 10828 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较高热量
新手尝试

肉皮冻

展开
主料1人份
精肉1斤
辅料
适量
清水5斤
鸡精适量
适量
适量
八角适量
展开全部辅料
步骤1 肉皮冻的做法大全

精肉改刀切小块,冷水下锅,煮出血沫冲洗干净,肉皮煮10分钟

步骤2 肉皮冻的做法图解

捞出收拾干净,改刀切条,放入盆中,撒上一大把盐,搓出多余的油纸,清水洗净

步骤3 肉皮冻的家常做法

锅中倒入肉块和猪皮,清水,盐,鸡精,葱,姜,八角,大火煮开转小火熬制2小时

步骤4 肉皮冻的简单做法

捞出料渣,老抽调色即可,放盘中铺上干豆腐皮

步骤5 肉皮冻怎么吃

倒入熬好的肉皮冻上面再盖一成干豆腐皮,放凉即可,做好切块

成品图

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