柔软拉丝小面包

by 冰冰7479 10 收藏 28931 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.6%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

这个方子是我使用最多的方子了,柔软、拉丝!棒棒的

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主料未知
辅料
蜜豆适量
蔓越莓适量
展开全部辅料
步骤1 柔软拉丝小面包的做法大全

除了黄油,全部的材料按照先液体,后粉类,放入搅拌桶,糖、盐放在对角,面粉中间挖个坑放酵母,开启和面程序

步骤2 柔软拉丝小面包的做法图解

和面5分钟后,加入室温软化的黄油,继续和面程序

步骤3 柔软拉丝小面包的家常做法

揉出手套模就可以了,面团滚圆,室温发酵

步骤4 柔软拉丝小面包的简单做法

面团发到原来的2倍或2.5倍大就可以了,取出面团,手揉排气

步骤5 柔软拉丝小面包怎么吃

排气后的面团平均分成9份,滚圆,松弛5分钟

步骤6 柔软拉丝小面包怎么做

再次手揉排气,面团擀成长舌状,用刮板割几道

步骤7 柔软拉丝小面包怎么炒

放上蜜红豆,或者蔓越莓,或者葡萄干也行,从上往下卷起,收口向下。小编帮我旋转下照片

步骤8 柔软拉丝小面包怎么煮

180度20分钟

步骤9 柔软拉丝小面包怎么炖

拉丝棒棒的

成品图
烹饪技巧

这个方子很不错的,后期要做什么造型都可以,想奶味浓些的,可以放5克奶粉,面包表面刷蛋液,刷黄油,不刷也行。不用纠结一定到达手套膜,放黄油后,面包机程序30分钟左右也可以了,出来一样好吃

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