肉丝炒面

by 冰罂粟 6 收藏 3185 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.2%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

还记得上学那会学校门口的各种炒面炒饭吗?想吃的不行不行的,怀念那个味道!决定自己动手做起来!

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主料2人份
辅料
1茶匙
生抽2汤匙
食用油3汤匙
香油少许
开水1碗
料酒2汤匙
淀粉1汤匙
少许
展开全部辅料
步骤1 肉丝炒面的做法大全

准备材料

步骤2 肉丝炒面的做法图解

里脊肉切成细丝,放盐、淀粉、料酒和少许食用油拌匀,腌10分钟

步骤3 肉丝炒面的家常做法

把洋白菜、胡萝卜切细丝

步骤4 肉丝炒面的简单做法

热锅凉油下入肉丝,用筷子快速炒散,待肉丝全部变白,盛出备用

步骤5 肉丝炒面怎么吃

鸡蛋炒散,盛出备用

步骤6 肉丝炒面怎么做

锅中放入葱花爆香后,先放入胡萝卜丝翻炒

步骤7 肉丝炒面怎么炒

再放入洋白菜翻炒,加入盐

步骤8 肉丝炒面怎么煮

再放入肉丝,倒入生抽,翻炒几下

步骤9 肉丝炒面怎么炖

把炒面盖在菜上,不要翻动,直接放入开水,盖锅盖调制中火,1分钟。打开锅盖,再翻炒均匀1分钟,淋上香油,关火盛出

成品图
烹饪技巧

腌肉时放些食用油,这样下锅的时候肉不会粘成一团
面买的是已经蒸好的炒面,所以不需要炒很久
为什么要加热水呢,如果加过冷的水,炒好的肉丝就会有腥味,而且加水的炒面不会很干

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