肉丝炒四季豆

by 乐儿6395 434 收藏 4192 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.2%
蛋白质
7.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,学名:Phaseolus vulgaris L.又名:芸豆,芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。但是有小毒,应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

展开
主料3人份
辅料
适量
适量
香葱1棵
姜片几片
蚝油少许
展开全部辅料
步骤1 肉丝炒四季豆的做法大全

准备好四季豆

步骤2 肉丝炒四季豆的做法图解

撕去筋,切段

步骤3 肉丝炒四季豆的家常做法

用清水加盐焯熟,也可以加几只冬菇一起焯

步骤4 肉丝炒四季豆的简单做法

捞起沥干水分

步骤5 肉丝炒四季豆怎么吃

油锅爆香姜片

步骤6 肉丝炒四季豆怎么做

加入焯好的四季豆爆炒,加盐调味

步骤7 肉丝炒四季豆怎么炒

盛起待用

步骤8 肉丝炒四季豆怎么煮

猪瘦肉切丝,用盐、耗油腌10分钟

步骤9 肉丝炒四季豆怎么炖

烧热油锅

步骤10 肉丝炒四季豆怎么煸

加入瘦肉翻炒

步骤11 肉丝炒四季豆怎样煸

炒好的肉丝和冬菇铺在四季豆上

步骤12 肉丝炒四季豆怎样做

做芡汁,待芡汁透明时加入葱花

步骤13 肉丝炒四季豆怎样炒

将芡汁淋上豆上便可

成品图
烹饪技巧

四季豆有微毒,所以一定要焯熟,加几片姜片可以减少寒性

猜你喜欢

炒四季豆的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >