步骤1
食材,笋,肉,冬菇切成丝备用;
步骤2
锅内放清水煮开后将面条下锅，面浮起即捞出，用冷水冲凉，放少许盐，油拌匀，盘成圆形
步骤3
锅烧热，放油，待六成热，放面条煎两面金黄，沥油
步骤4
肉丝煸炒，加笋丝，冬菇丝，水，盐，酱油，水淀粉勾芡，淋少许油
步骤5
出锅后，浇在煎好的面条上
成品图
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