搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
肉丝木耳疙瘩面的做法

肉丝木耳疙瘩面

by 开心果子365Q

不知不觉寒露了,天气渐渐凉了。空气趋于干燥,人体也同样缺少水分。在饮食起居方面要注意防燥保健。在寒露季节里,我们的饮食应该注意适当多食甘、淡、滋润养生的食品。对于北方来说,若早晚做上一锅疙瘩面是最好不过的了,又美味营养还暖脾胃。我家每次做满满一锅,都能被吃得精光。

展开

肉丝木耳疙瘩面营养建议

肉丝木耳疙瘩面的食材2人份

展开

肉丝木耳疙瘩面的做法

1 肉丝木耳疙瘩面菜谱图解

准备好食材

2 肉丝木耳疙瘩面菜谱图解

猪肉切细丝,加少许淀粉、生抽抓匀腌渍5分钟

3 肉丝木耳疙瘩面菜谱图解

胡萝卜、西葫芦分别切成小丁,木耳切成碎末

4 肉丝木耳疙瘩面菜谱图解

鸡蛋液搅匀

5 肉丝木耳疙瘩面菜谱图解

热锅注入油,快速炒至肉丝八分熟即可,滑嫩的肉丝是这道疙瘩面好吃的主要原因

6 肉丝木耳疙瘩面菜谱图解

加入胡萝卜丁、西葫芦丁一起翻炒一分钟盛出

7 肉丝木耳疙瘩面菜谱图解

用底油将葱花爆香后,注入4碗高汤或清水

8 肉丝木耳疙瘩面菜谱图解

在煮烫的时候,将自来水龙头调至最小,细如粉丝装即可,滴入碗中,用筷子快速调拌面粉,拌成很小的絮状即可,当然如果您喜欢吃大一点的疙瘩面,也可以拌大一点

9 肉丝木耳疙瘩面菜谱图解

锅中汤正好煮开放入木耳和炒熟的肉丝、胡萝卜、西葫芦。再倒入絮状面片,搅匀

10 肉丝木耳疙瘩面菜谱图解

将蛋液浇在疙瘩面汤中

11 肉丝木耳疙瘩面菜谱图解

加入盐调味,即可关火装碗食用

12 肉丝木耳疙瘩面菜谱图解

早晨来一碗,浑身都暖暖的

成品图

肉丝木耳疙瘩面的烹饪技巧

面疙瘩不要早早调拌出来,调的过早,絮状面片湿度深入面粉中会结成大块,不容易熟透

肉丝木耳疙瘩面的做法热门榜全部做法榜单

猪肉的做法热门榜全部做法榜单

面粉的做法热门榜全部做法榜单

鸡蛋的做法热门榜全部做法榜单