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肉丝烧冻豆腐

by 心清似水淡若云 931 收藏 11329 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.7%
蛋白质
8.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

冻豆腐是自己买来新鲜的豆腐,整块放入冰箱冷冻室冷冻而成。解冻后孔隙多、弹性好、营养丰富,口感好,很有嚼劲。冻豆腐,制做起来非常简单,方便储存又可以与其它食材制做成很多的美食,小云经常用来涮锅时用,很好吃。我觉得冻豆腐比鲜豆腐还好吃,一冻形成的自然的小峰窝,很吸收汤汁,你的做的汤汁是什么味的,冻豆腐做出来就是什么味的。很不错呢,除了涮锅用它,炒菜配着炒也很不错呢 冻豆腐可以饱人,少吃饭,经常吃冻豆腐,又有利于脂肪排泄,达到减肥的目的

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主料未知
辅料
白糖3克
1块
黑胡椒粉2克
2根
植物调料粉2克
蚝油1勺
香油3克
酱油2勺
展开全部辅料
步骤1 肉丝烧冻豆腐的做法大全

冻豆腐取出自然化冻

步骤2 肉丝烧冻豆腐的做法图解

冻豆腐切块,姜切成片,葱切长段,猪瘦肉切成丝,然后加入红薯淀粉和少许盐一起上浆

步骤3 肉丝烧冻豆腐的家常做法

干黄花和黑木耳提前泡发至软

步骤4 肉丝烧冻豆腐的简单做法

炒锅倒油爆香葱姜,在下入猪肉丝炒到肉发白后,

步骤5 肉丝烧冻豆腐怎么吃

再倒入冻豆腐翻炒

步骤6 肉丝烧冻豆腐怎么做

调入酱油,植物调料粉,黑花椒粉,白糖少许再倒入泡好的干黄花和黑木耳炒均

步骤7 肉丝烧冻豆腐怎么炒

加入适量的清水,大火烧制10分钟后加盐,蚝油调味,

步骤8 肉丝烧冻豆腐怎么煮

再放入切好的葱段,起锅滴几滴香油起锅关火,

成品图
烹饪技巧

冻豆腐是我自己买的北豆腐放在冰箱冷冻室冻的,冻出来的效果非常好,蜂窝眼很多
取出后自然化冻不要泡水,稍微有些化冻能切至,就可以,泡水的冻豆腐不易成型容易碎烂

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