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肉丝手擀面

by de意の尐籹生　517 收藏　10478 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
73.4%
蛋白质
20.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煮
家常味
<10分钟
较高热量
初中水平

又是一年的开学季了，各位妈妈们是不是还在为宝贝的早餐而发愁？不妨来试试此款肉丝手擀面，好吃无添加，面条劲道口感好，汤汁浓郁营养多。

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主料2人份
面粉300克
猪肉(瘦)100克
黄瓜半根
辅料
葱姜适量
生抽10克
食盐2茶匙
植物油20克
蚝油5克
鸡精1茶匙
香油1
展开全部辅料
步骤1 肉丝手擀面的做法大全

准备食材，将面粉和成光滑的面团进行醒发

步骤2 肉丝手擀面的做法图解

猪瘦肉切丝，黄瓜切丝，葱姜切沫

步骤3 肉丝手擀面的家常做法

炒锅热油炒熟肉丝

步骤4 肉丝手擀面的简单做法

倒入葱姜，烹入生抽和蚝油翻炒均匀

步骤5 肉丝手擀面怎么吃

倒进1大碗清水煮至开锅

步骤6 肉丝手擀面怎么做

将面团擀成圆形的大面片

步骤7 肉丝手擀面怎么炒

在面片上铺一些面粉防黏连，一里一外折叠几层

步骤8 肉丝手擀面怎么煮

用刀切成细丝

步骤9 肉丝手擀面怎么炖

全部抖开

步骤10 肉丝手擀面怎么煸

此时汤汁开锅，倒进黄瓜丝，烹入食盐和鸡精

步骤11 肉丝手擀面怎样煸

倒入所有面条翻拌均匀

步骤12 肉丝手擀面怎样做

煮至面条软烂滴入香油即可出锅

成品图
烹饪技巧

面要尽可能和的硬一些更劲道，操作也不会黏连
汤要多放一些，汤面分离更入味，原汁原味的汤也很好喝

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