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肉松蛋卷

by ♂血煙海棠╮♂╰ 212 收藏 1033 浏览
烘焙
家常味
<数天
较高热量
中级掌勺

这就是一道开胃菜没有故事

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主料
底筯面粉67克
大豆油45毫升
水/纯牛奶53毫升
辅料
沙拉酱30克
肉松30克
展开全部辅料
步骤1 肉松蛋卷的做法大全

准备好食材

步骤2 肉松蛋卷的做法图解

蛋清和蛋黄分开 注意装蛋清的容器不能有水有油 用纸巾擦干净 面糊部分加入粉水油搅拌均匀后再加入蛋黄 最后才加入蛋黄的作用是防止面粉起颗粒

步骤3 肉松蛋卷的家常做法

打成面糊

步骤4 肉松蛋卷的简单做法

到了这个步骤就要先预热烤箱了 上温170下温150 如果没有上下独立控温的烤箱用160 蛋清部分加入糖盐柠檬汁7~8滴(柠檬汁是用来代替一种叫塔塔粉的发泡剂)

步骤5 肉松蛋卷怎么吃

打好之后蛋白分两次和面糊部份拌匀

步骤6 肉松蛋卷怎么做

烤30分钟

步骤7 肉松蛋卷怎么炒

凉了之后反过来

步骤8 肉松蛋卷怎么煮

在面上先涂上一层薄薄的沙拉酱然后加上肉松沙拉酱 卷上

步骤9 肉松蛋卷怎么炖

卷起来定一定型在切

成品图

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