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肉松海苔戚风

by 且梦且前行 527 收藏 2085 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.4%
蛋白质
13.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
咸鲜味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

一直吃的都是甜的戚风,偶尔换换口味,来点咸味的戚风,还挺不错的

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主料
辅料
肉松适量
海苔适量
展开全部辅料
步骤1 肉松海苔戚风的做法大全

先将蛋清蛋黄分离,蛋黄打散,倒入植物油,搅拌均匀至无分离状态即可

步骤2 肉松海苔戚风的做法图解

倒入牛奶,搅拌均匀

步骤3 肉松海苔戚风的家常做法

筛入低粉

步骤4 肉松海苔戚风的简单做法

翻拌均匀,直至面糊顺滑,滴落后花纹不会立即消失即可

步骤5 肉松海苔戚风怎么吃

取适量海苔和肉松,搅拌均匀备用

步骤6 肉松海苔戚风怎么做

将白砂糖分三次加入蛋清,打发至硬性发泡状态

步骤7 肉松海苔戚风怎么炒

取三分之一打发好的蛋清加入蛋黄糊,翻拌均匀

步骤8 肉松海苔戚风怎么煮

再将翻拌后的蛋黄糊倒入蛋清中,翻拌均匀

步骤9 肉松海苔戚风怎么炖

将蛋糕糊倒入模具中

步骤10 肉松海苔戚风怎么煸

将搅拌好的肉松海苔倒入蛋糕糊中,用筷子快速搅拌均匀,烤箱提前预热,上下火170度,放置烤箱中层,25分钟左右

步骤11 肉松海苔戚风怎样煸

出炉后,立即倒置放凉\n明太鱼籽,海洋美味

成品图
烹饪技巧

装蛋清的盆一定要无水无油,否则影响蛋清的打发\n2、我选的海苔本身就是小片状的,无需再加工,如果是大的整片海苔,要先用手捏成小片状\n3、烤箱温度和时间的设定,我这里只做参考,要根据自己的烤箱情况做调

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