肉松面包

先介绍肉松的制作方法：猪肉切成小块，生姜去皮切薄片，大葱切段，1g的食盐，料酒都放入锅中，先大火煮开，然后将表面的浮沫舀去，盖上锅盖，转中小火煮40分钟左右

煮好的肉拿出来稍微放凉，用手顺着肉的纹路撕成小条，放入保鲜袋中，再用擀面杖拍松散，将肉放入面包桶中

加入白砂糖、五香粉、2g的食盐和一点儿的老抽放入其中，选择【果酱】程序，然后等着就行了，肉松就做好啦

高粉和低粉放入面包桶中，加入剩余的2g食盐，根据面粉的吸水性添加牛奶，开启第一次和面程序，程序结束后，静置30分钟，让面团出筋

加入酵母和白砂糖，开始第二次和面程序，和好的面团可以拉出薄膜，然后放入室温软化好的黄油，继续第三次程序

程序结束后可以轻易套出手膜，放到温暖的地方发酵原来的两倍大小，拿出来面团排气

分成五个小面团，松弛20分钟。拿一个擀成橄榄状，从上至下一边收着两边的口，一边卷起，底部压薄，可以更好的粘合

整理成橄榄形状，做好所有的面团。烤箱中放一碗热水，放入面团进行二发

发酵至原来的两倍大小，刷一层鸡蛋液。190度预热烤箱，上下火180度20分钟即可

烤好的面包可以再焖5分钟，然后拿出来稍微放凉，从中间切开，抹一层沙拉酱，在面包表面也抹一点儿沙拉酱

将肉松填充到缝隙中

表面也沾一层肉松

掰开看一下

满满的肉松好满足\(^o^)/~