肉松面包卷

by _爱美食的未央 4 收藏 5832 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

面包是面粉和发酵粉最完美的结合,用高筋粉全牛奶做面包口感绵软,香味悠长,和卖的不差上下,经济实惠 又没有任何添加剂 吃起来好放心饿

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主料未知
辅料
鸡蛋1枚68克
牛奶480克
白糖40克
玉米油40克
发酵粉5克
展开全部辅料
步骤1 肉松面包卷的做法大全

先在面包机里倒入牛奶480克再打入鸡蛋一枚,白糖40克 ,接着放入高筋粉850克在面粉上挖个坑放入5克发酵粉开始进入发面程序,后倒入玉米油40克

步骤2 肉松面包卷的做法图解

两个小时候面团发酵,取出面团排气再发酵30分钟,取500克面团擀开成长条状撒入肉松剩余三分之一不用撒肉松

步骤3 肉松面包卷的家常做法

然后把没有肉松的面皮折叠,再折叠

步骤4 肉松面包卷的简单做法

就是这样了

步骤5 肉松面包卷怎么吃

然后顺着切条,取一条扭一下,坯子做好,一旁发酵30分钟,然后烤箱预热5分钟16度,进入烤箱烤制180度15分钟

步骤6 肉松面包卷怎么做

烤制好的面包卷

步骤7 肉松面包卷怎么炒

成品

成品图
烹饪技巧

活面包面用的全牛奶850克面粉刚好两袋牛,面团不能活的太硬,出来发的好绵软,做好面包坯后,充分发酵烤制出来喧腾,吃起来口感才好

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