肉松面包卷

by 石榴树2008 2 收藏 2330 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
新手尝试

做面包卷首先要选一个方子,一般你喜欢的面包方子都可以,想要卷得好,重点是烤好之后的步骤一定不能错,一定要做好,特别是准备卷面包卷之前的这一个步骤,一定不能少,可惜知道的人并不多,要记住哦。俗话说的好,心急吃不了热豆腐,来,慢慢往下看吧。

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主料未知
多谷面包预拌粉350克
食用油18克
辅料
酵母3.5克
肉松适量
展开全部辅料
步骤1 肉松面包卷的做法大全

将多谷面包预拌粉、食用油,牛奶和酵母一起投入到面包机里揉成面团,当然也可以用手来揉成面团,

步骤2 肉松面包卷的做法图解

揉好后把面团静置20分钟,让面团醒发一会,

步骤3 肉松面包卷的家常做法

接着把面团擀成面皮,大小与烤盘差不多大,然后放到烤盘里,用叉子扎一些小孔,这样烤好的面包不会中间鼓起来,可以让面包片烤出来是一样的厚度,适合做面包卷,然后放在温暖的地方醒发1个小时左右,

步骤4 肉松面包卷的简单做法

烤箱预热,上下火,中层,175度,烤20分钟左右就可以出炉了,

步骤5 肉松面包卷怎么吃

烤好后的面包片取出来放在烤网上晾凉,

步骤6 肉松面包卷怎么做

然后表面喷上适量的清水,反过来用刀轻轻划几下,这样卷的时候就不容易开裂了,这就是那最重要的一个步骤,千万不能省略哦,然后挤上沙拉酱或是番茄酱,然后撒上适量的肉松,

步骤7 肉松面包卷怎么炒

慢慢卷起来,外表用油纸包裹好定型,吃的时候再切开

成品图
烹饪技巧

无论用什么方子来制作面包卷,都要在发酵之前用叉子扎一些小孔,保证烤出来的面包片平整
卷面包卷如果想要不开裂,一是表面皮表面要喷适量的清水,二是反面要划几刀这样卷才能不开裂
卷的时候要稍微紧一点,并用油纸包好定型,吃的时候再切开,这样就不会切开后卷卷就打开了

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