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肉松皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐是一道经典的家常小菜,用料简单,但是味道却独特而且让人喜欢。皮蛋,也有称松花蛋,它能刺激消化器官,增进食欲,促进...

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主料 3人份

松花蛋2个、内酯豆腐1盒、1小块、自制肉松适量、小葱1棵、2瓣

辅料

生抽3勺、适量

肉松皮蛋豆腐步骤1 肉松皮蛋豆腐的做法大全

皮蛋、内酯豆腐、姜、大蒜、小葱、自制肉松准备好,皮蛋剥皮后再冲洗干净

步骤2 肉松皮蛋豆腐的做法图解

内酯豆腐盒的底部四个角用剪刀剪掉一小块,这样空气能进去,能完整地脱模,豆腐不碎不烂,;豆腐倒扣在盘中,用刀划成小块

步骤3 肉松皮蛋豆腐的家常做法

皮蛋用利刀切成小块,也可以用干净的缝衣线拉出小块来,看哪个更方便用哪个吧;姜葱蒜切末,比例随喜好调整

步骤4 肉松皮蛋豆腐的简单做法

在姜葱蒜末中倒入适量的醋、生抽、混合均匀

步骤5 肉松皮蛋豆腐怎么吃

将皮蛋摆放在豆腐上,将姜葱蒜汁淋在上面,最后再铺撒上自制的肉松,如果没有肉松此步可省略

肉松皮蛋豆腐成品图
烹饪技巧

豆腐用内酯豆腐更滑爽
现拌现吃,趁着凉劲儿吃好开胃

原创菜谱创建时间:2019-07-04 09:53:20
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