肉松寿司

by 飘零星 2 收藏 2500 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.5%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

寿司是日本料理中独具特色的一种食品,寿司的种类非常多,制作方法也不尽相同。寿司虽然是一种外来食品,但是其制作方法并不复杂。只要选用优质的大米和配菜,掌握好寿司的配比和佐味料,就能够制作出色、香、味、形俱佳的寿司来。

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主料3人份
辅料
料酒1勺
细盐1勺
食用油1勺
寿司醋1大勺
展开全部辅料
步骤1 肉松寿司的做法大全

准备好所有做寿司要用到的食材

步骤2 肉松寿司的做法图解

大米清洗干净以后放入电饭煲中,按1:1的比例加入清水,接通电源开始煮饭

步骤3 肉松寿司的家常做法

煮米饭的时候来准备配菜。黄瓜、胡萝卜清洗干净以后削去外皮,分别切成条状,牛肉肠也切成条

步骤4 肉松寿司的简单做法

将鸡蛋敲入碗中,加入少许盐和几滴料酒,打散之后入锅中煎成蛋皮

步骤5 肉松寿司怎么吃

多功能锅中放入少许食用油,放入胡萝卜条煎熟,放入牛肉肠煎热

步骤6 肉松寿司怎么做

鸡蛋皮不烫手之后切成细丝,所有配菜就准备好啦。也可以根据自己的喜好更换成其它食材,比如酸黄瓜条、蟹肉棒等等

步骤7 肉松寿司怎么炒

米饭煮熟之后用铲子扒散,趁热加入寿司醋,拌匀备用

步骤8 肉松寿司怎么煮

寿司帘上面铺一层保鲜膜,取一张寿司海苔,将海苔的光面朝下,放置在寿司帘上

步骤9 肉松寿司怎么炖

调好的米饭铺在海苔上面,薄薄一层就可以。米饭比较粘手,手上蘸一点凉白开水就很容易操作了

步骤10 肉松寿司怎么煸

然后依次放入胡萝卜丝、黄瓜丝、牛肉肠丝、鸡蛋皮丝

步骤11 肉松寿司怎样煸

然后涂抹一些沙拉酱或者蛋黄酱,放入适量肉松

步骤12 肉松寿司怎样做

用寿司帘卷起来,卷紧一些。一边卷,一边将寿司帘和保鲜膜往前拉,不要把保鲜膜卷到寿司里面哟

步骤13 肉松寿司怎样炒

寿司卷好之后放置几分钟,用刀蘸凉白开水,切成块状,就可以吃啦

成品图
烹饪技巧

寿司醋可以买现成的,也可以自己调配。用盐、糖、醋按1:5:10的比例拌匀,然后加热一下,不要煮沸,以免降低醋酸味。关火晾凉之后就可以使用了
做寿司的米饭要煮的稍微硬一些,1:1是差不多的
米饭煮好之后不要马上开盖,可以焖几分钟,口感会更加好
寿司醋要趁热拌入米饭中,然后继续晾至手温的时候就可以用来做寿司了

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