肉松太阳花面包

by 土豆丝卷饼 0 收藏 4440 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.9%
蛋白质
18.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
其它口味
<数小时
较低热量
初中水平

做过好多款花朵面包,最喜欢这款。大大的面包宣软香甜。这是在一本烘焙书中学到的造型,那款面包是酥脆感大一些的面包。经过几次实验,我还是比较喜欢宣软一些的面包,所以调整了配方,同时我用了肉松做夹馅,营养当然是更上一层楼,同时肉松的醇香结合在面包里,咬上一口,回味悠长。

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主料未知
辅料
芝麻适量
便面装饰蛋黄适量
肉松50g
展开全部辅料
步骤1 肉松太阳花面包的做法大全

主料中主料中所有材料按照先液体后固体的顺序放到面包桶内

步骤2 肉松太阳花面包的做法图解

启动面包机发面程序,90分钟后 面发好

步骤3 肉松太阳花面包的家常做法

取出面团揉匀排气松弛10分钟

步骤4 肉松太阳花面包的简单做法

分成四个面剂子,团圆,在松弛10分钟

步骤5 肉松太阳花面包怎么吃

每个剂子都擀成约4mm厚的大圆饼

步骤6 肉松太阳花面包怎么做

取一张圆饼,铺满肉松

步骤7 肉松太阳花面包怎么炒

在盖上一张圆饼铺满肉松,就是4张饼,3层肉松

步骤8 肉松太阳花面包怎么煮

做好的饼坯移至铺好油纸的烤盘上,用刀小心地切割分成8等分,中间圆心留出不切断

步骤9 肉松太阳花面包怎么炖

每份中间再切一刀,分成16等份

步骤10 肉松太阳花面包怎么煸

每两条相对旋转360度后,用手把头捏在一起

步骤11 肉松太阳花面包怎样煸

依次做好,像个美丽的太阳花

步骤12 肉松太阳花面包怎样做

二次饧发2倍大后,涂上蛋黄液,中间撒上芝麻

步骤13 肉松太阳花面包怎样炒

放入提前预热好的烤箱内,中层,上下火,165度,205分钟

成品图
烹饪技巧

饼坯做好后移至到油纸上在分割,免得做好后不好移动
生蛋黄里加点水在刷面包,颜色比较亮
烤箱时间根据自家烤箱性能设定
这个是200g面粉的量做的大面包,可以根据喜好调整大小

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