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肉松一口酥 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 499 收藏 8119 浏览
烘焙
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

参考月龄:12个月以上 今天教你们做一个,只需一秒就能征服宝宝味蕾的“肉松一口酥”,不管是甜度还是咸度都恰到好处,尤其是我这下了功夫的面皮,一口咬下去就酥的掉渣。

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主料3人份
辅料
15克
全蛋液25克
蛋黄1个
黑芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 肉松一口酥  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:低筋粉100克、黄油40克、肉松30克、糖15克、全蛋液25克 辅料:蛋黄1个(刷表面)黑芝麻 操作时间:30分钟 美味指数:★★★★★

步骤2 肉松一口酥  宝宝辅食食谱的做法图解

先在黄油中加入糖,用打蛋器搅打至羽化的状态。 *黄油我建议选择无盐的动物黄油,如果是从冰箱里拿出来的,可以静置一会儿,用室温软化好。 *黄油作为这个食谱中的天然膨松剂,它的口感和起酥性是最好的,我不建议用植物油代替

步骤3 肉松一口酥  宝宝辅食食谱的家常做法

此时加入1/2的蛋液,搅打至完全融合的状态。

步骤4 肉松一口酥  宝宝辅食食谱的简单做法

融合后,再加入剩余的蛋液,继续搅打至所有蛋液和黄油是完全融合、顺滑、蓬松的状态

步骤5 肉松一口酥  宝宝辅食食谱怎么吃

加入低筋粉,翻拌均匀

步骤6 肉松一口酥  宝宝辅食食谱怎么做

取适量翻拌好的面团,放在手中整理成饼状

步骤7 肉松一口酥  宝宝辅食食谱怎么炒

饼内放入适量的肉松馅

步骤8 肉松一口酥  宝宝辅食食谱怎么煮

将肉松饼收口,然后用手心按扁

步骤9 肉松一口酥  宝宝辅食食谱怎么炖

所有肉松饼放入烤盘中,表面刷蛋黄液,撒上黑芝麻

步骤10 肉松一口酥  宝宝辅食食谱怎么煸

烤箱调至170度15分钟。

步骤11 肉松一口酥  宝宝辅食食谱怎样煸

放入预热好的烤箱中,开始烘烤。 *如果家里的烤箱没有自动预热的功能,建议手动预热5~10分钟。烤到后半段的时候一定要注意观察上色情况。 *家里如果没有烤箱也可以用平底锅,煎至两面金黄熟透的状态,但是口感会比烤箱版差一些

步骤12 肉松一口酥  宝宝辅食食谱怎样做

烤好后取出。放在小罐子里,宝宝随吃随拿,一口一个真是太幸福啦~记得一次吃不完要密封好,常温保存,第二天全部消灭掉!

成品图

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