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肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤

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在这寒冷的冬天,来一碗有荤有素的汤,真是暖心又暖胃。虾滑的鲜嫩,肉丸的香,再加上喜欢的蔬菜,这锅汤真的很鲜,值得一试。

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主料 3人份

肉末200克、虾仁100克、白萝卜半根

辅料

3根、2片、料酒2勺、生抽1勺、少许、1勺、蛋清20克、胡椒粉少许、菠菜几颗

肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤步骤1 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤的做法大全

虾仁剁成虾蓉,加入料酒,盐,胡椒粉,蛋清

步骤2 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤的做法图解

顺一个方向搅拌,搅拌至上劲,虾滑就做好了,备用

步骤3 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤的家常做法

肉末中加入葱姜,盐,料酒,生抽,糖

步骤4 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤的简单做法

用手顺一个方向搅拌

步骤5 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤怎么吃

搅拌至上劲

步骤6 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤怎么做

在虎口挤出丸子

步骤7 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤怎么炒

用勺子揪出

步骤8 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤怎么煮

锅里烧开水,放入丸子

步骤9 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤怎么炖

全部做好,加入葱姜煮10分钟

步骤10 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤怎么煸

萝卜切丝

步骤11 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤怎样煸

加入萝卜丝煮2分钟

步骤12 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤怎样做

再加入虾滑,用勺子一勺一勺的加入,这时要开小火,全部做好开大火

步骤13 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤怎样炒

加入菠菜,加盐调味

步骤14 肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤怎样煮

开吃了,汤特别的鲜

肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤成品图
烹饪技巧

虾滑,肉末一定要搅拌至上劲。2:虾滑不能久煮,变色就好,否则会影响口感。3:蔬菜可以挑自己喜欢的

原创菜谱创建时间:2017-12-18 21:22:56
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