肉馅饺子

by 明儿小厨 6 收藏 1799 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较高热量
初级入门

很多小伙伴喜欢夏天,因为可以吃到甜甜的雪糕,各种时令水果,还可以穿上美美的裙子,我也是这样认为的。可是也有很多人有苦夏的情况,做事打不起精神,饭量明显减少,脸色发黄,身体消瘦,出现这样的情况,就要注意调节饮食了。红薯叶子就是夏天可以经常食用的,可以帮助我们身体排毒,能提高免疫力,可预防感冒,还可预防贫血及增强视力,还能调节身体机能。

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主料3人份
红薯叶子200克
辅料
葱姜 适量
10克
10克
酱油 10克
5克
味精3克
展开全部辅料
步骤1 肉馅饺子的做法大全

这就是我采摘的红薯叶子,只揪头部比较鲜嫩的部位,注意哈!薅羊毛别只薅一只羊!如果是采摘不熟悉人家的红薯叶子,别只揪一棵两棵上面的,每一棵只揪一根,不会影响红薯的生长。

步骤2 肉馅饺子的做法图解

首先和面,面粉中添入适量清水,搅成絮状,再揉成软硬合适的面团。猪肉剁成肉馅,红薯叶子剁成碎,葱姜剁碎备用

步骤3 肉馅饺子的家常做法

肉馅放入调馅的盆中,同时葱姜碎一起放入,葱碎可以适量多一些

步骤4 肉馅饺子的简单做法

肉馅中加入油,盐,酱油,醋,盐,味精搅拌均均匀。

步骤5 肉馅饺子怎么吃

放入红薯叶子碎,搅拌均匀即成美味的饺子馅。

步骤6 肉馅饺子怎么做

取出面团,轻揉出面筋,揪出小剂子,擀出外薄内厚的饺子皮,中间放上饺子馅,两手一捏,包好饺子,反复操作,直至包好所有的饺子。最后煮饺子,锅中放入多一些的清水,记得水中放点食盐防止粘连破肚。开锅后,下入饺子,煮至饺子熟透即可捞出食用

成品图
烹饪技巧

明儿总结:1如果不会擀饺子皮,可以用成品饺子皮
2红薯叶子只用头部比较鲜嫩的部分,口感才好
3吃饺子就是吃它馅料的原汁原味,所以不需要放过多的调料
4吃饺子的时候,可以弄点自家喜欢的蒜泥或者辣椒油蘸食,味道超棒哦

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