软熘草鱼段

by 美美家的厨房 307 收藏 57212 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.9%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较高热量
初中水平

尽管这道菜普通又常见,却成了碟子里的焦点,每次端上做,都能第一时间被光盘,因为它浸满了所有菜肴的精华。 普通的红薯粉,却是经过了多道工序,全程手工打造,丰富的粗纤维让你的身体更棒哦。 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。 爱家人,就要给他们选择最棒的食材哦

展开
主料3人份
辅料
一勺
一撮
一个
一把
几瓣
辣椒粉一勺
胡椒粉一撮
水淀粉一小碗
料酒两勺
展开全部辅料
步骤1 软熘草鱼段的做法大全

粉丝泡发

步骤2 软熘草鱼段的做法图解

放入开水锅里烫软

步骤3 软熘草鱼段的家常做法

捞出来沥干水分

步骤4 软熘草鱼段的简单做法

鱼清理干净,顺着鱼骨剔下鱼肉

步骤5 软熘草鱼段怎么吃

斜刀切成厚片

步骤6 软熘草鱼段怎么做

锅里倒入清水,放入葱段、姜片,两大勺料酒

步骤7 软熘草鱼段怎么炒

将鱼片放入锅中,关火,盖上锅盖,焖约5分钟至鱼片熟透,捞出

步骤8 软熘草鱼段怎么煮

将鱼片摆在粉丝上

步骤9 软熘草鱼段怎么炖

炒锅烧热植物油,下葱末、姜末、蒜末炝锅,加入生抽、辣椒粉、一大勺料酒,白糖、醋、胡椒粉,清水,烧开,淋入香油调味,最后用水淀粉勾芡

步骤10 软熘草鱼段怎么煸

将芡汁浇在鱼片上,撒上香菜末即可

成品图
烹饪技巧

粉丝烫熟捞出来可以加点油拌匀,冷却后都不会粘连在一起
草鱼焖制的时候不要翻动,以免碎掉

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