< 美食杰 菜谱分类 >

软糯Q弹——红豆芋圆

by 吾爱烘焙 2055 收藏 42423 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.7%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

下午茶在广东这边是非常丰富的 ,有各种各样的小吃,例如 奶茶,花菜,甜点 等 , 累了,困了,来一份下午茶,保准清醒, 而芋圆是以前经常点的下午茶之一, 它香甜软糯、Q弹,口感地道 搭配也比较随心,每次都要多加红豆,椰奶,超级好吃,哈哈 ~~~~~

展开
主料2人份
木薯淀粉300克
辅料
牛奶适量
炼奶适量
红豆适量
展开全部辅料
步骤1 软糯Q弹——红豆芋圆的做法大全

食材准备好备用

步骤2 软糯Q弹——红豆芋圆的做法图解

红薯、紫薯、南瓜洗净削皮切成片

步骤3 软糯Q弹——红豆芋圆的家常做法

锅中加入适量的水,放入红薯、紫薯、南瓜大火隔水蒸熟,蒸15分钟

步骤4 软糯Q弹——红豆芋圆的简单做法

蒸熟后的红薯、紫薯、芋圆用擀面杖捣烂成泥,分别加入100g的木薯淀粉

步骤5 软糯Q弹——红豆芋圆怎么吃

分别将红薯、紫薯、南瓜面糊揉成三光状态的面团。(面光、盆光、手光的状态)揉好的面团静止10分钟

步骤6 软糯Q弹——红豆芋圆怎么做

揉好的面团取出再揉搓成条状

步骤7 软糯Q弹——红豆芋圆怎么炒

小条状切成约1.5cm的小块

步骤8 软糯Q弹——红豆芋圆怎么煮

锅中倒入适量的水,中大火烧开后分别将做好的芋圆倒入锅中,煮约3分钟,煮至芋圆漂浮至水面即可捞出。(煮的时候搅拌一下,防止芋圆粘锅)

步骤9 软糯Q弹——红豆芋圆怎么炖

煮熟后的三色芋圆捞出放入白凉开中浸泡至彻底晾凉

步骤10 软糯Q弹——红豆芋圆怎么煸

芋圆中加入熟的红豆

步骤11 软糯Q弹——红豆芋圆怎样煸

再加入牛奶和炼乳即可

步骤12 软糯Q弹——红豆芋圆怎样做

拌匀,即可开吃咯

成品图
烹饪技巧

可以创意搭配喜欢的配料,比如;芋圆,红豆,珍珠,水果等

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >