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软炸鸡柳

by 静默成诗 2122 收藏 114784 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.9%
蛋白质
41%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

油炸食品,不宜多吃,偶尔为好。爱吃油炸食品的童鞋,建议自己学着做,有效避免地沟油的摄入。

展开
主料2人份
辅料
新奥尔良腌料1勺
牛奶1勺
500克
玉米淀粉2勺
普通面粉2勺
清水4勺
展开全部辅料
步骤1 软炸鸡柳的做法大全

材料合影。鸡胸切成比小手指略细的条,玉米淀粉和面粉加清水调成半流动的面糊

步骤2 软炸鸡柳的做法图解

往切好的鸡柳中加入牛奶和奥尔良腌料

步骤3 软炸鸡柳的家常做法

抓匀后腌制10分钟

步骤4 软炸鸡柳的简单做法

逐一挂糊

步骤5 软炸鸡柳怎么吃

起油锅,待油温至6、7成热时放入挂好糊的鸡柳,小火慢炸,暂时不要翻动,待鸡柳定型后方可翻动,以免脱糊。不要一次性下太多,会粘连

步骤6 软炸鸡柳怎么做

炸至金黄色捞出即可。我的鸡柳切的较细,采用的是一次性炸好的方法。也可以根据自己喜欢复炸一次

成品图
烹饪技巧

腌制鸡肉时加入牛奶是为了保证鸡柳软嫩的口感,也可用蛋清代替

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