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入口香甜的蛋挞

by 彷徨地筷子 343 收藏 3946 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.2%
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

千万记得一定要非常要记得哈,轻轻的温柔的。

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主料未知
辅料
白砂糖700克
纯牛奶1000克
淡奶油2000克
展开全部辅料
步骤1 入口香甜的蛋挞的做法大全

在干净的盆里准备好1000克鸡蛋黄,有蛋白是没有关系的

步骤2 入口香甜的蛋挞的做法图解

放入白砂糖700克

步骤3 入口香甜的蛋挞的家常做法

个人喜欢这样上下捣散蛋黄和白砂糖

步骤4 入口香甜的蛋挞的简单做法

顺着一个方向搅拌到白砂糖融化为止

步骤5 入口香甜的蛋挞怎么吃

加入1000克纯牛奶

步骤6 入口香甜的蛋挞怎么做

加入2000克淡奶油,比如雀巢的

步骤7 入口香甜的蛋挞怎么炒

还是顺着这个方向搅拌,这时候要注意了,一定要轻轻的温柔的向一个方向搅拌,要避免产生过多的泡沫和淡奶油被打发了。切记切记,一定要温柔的轻轻的搅拌,一旦搅拌均匀立马停止

步骤8 入口香甜的蛋挞怎么煮

过滤掉蛋黄那里面的精华和未融化的白砂糖

步骤9 入口香甜的蛋挞怎么炖

再过滤一遍就可以烤啦

步骤10 入口香甜的蛋挞怎么煸

八分满或者七分满就好啦,你高兴就好

步骤11 入口香甜的蛋挞怎样煸

放入提前预热的烤箱里烘烤大约23分钟掉头。我的烤箱预热是上火220℃下火240℃

步骤12 入口香甜的蛋挞怎样做

大约23分钟过去后已经上色成这样的了,给它在里面来个180度原地掉头,biu~biu~我想起了汽车

步骤13 入口香甜的蛋挞怎样炒

大约在烤个两三分钟,三四分钟或者四五分钟就可以出炉了,烤成什么样呢?就是烤出有你喜欢的斑点,……斑点狗

步骤14 入口香甜的蛋挞怎样煮

记得检查下底火的颜色,ok,打完收工

步骤15 入口香甜的蛋挞怎样炖

第九步过滤后在注模前,记得撇开漂浮的泡沫哈

成品图
烹饪技巧

加入淡奶油后一定要温柔的轻轻的搅拌哈,一定要过滤哈,一定要撇开表面漂浮的泡沫哈

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