乳酪面包卷

by 开心豆ht 4 收藏 15284 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.1%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<60分钟
较高热量
中级掌勺

虽然叫乳酪面包,但是没有乳酪哦,只是用乳酪模具做的面包卷

展开
主料3人份
主面团
高筋面粉(主面团)60克
细砂糖(主面团)30克
盐(主面团)2.5克
炼奶(主面团)10克
牛奶(主面团)25克
辅料
黄油(主面团)20克
香肠5根
白芝麻适量
表面刷蛋液适量
学厨乳酪模具5件
展开全部辅料
步骤1 乳酪面包卷的做法大全

现将中种面团种的材料混合

步骤2 乳酪面包卷的做法图解

然后揉成光滑的面团,不需要揉出膜,光滑即可,然后冷藏发酵17小时左右

步骤3 乳酪面包卷的家常做法

发酵好的中种和主面团中除黄油以外的其他材料放在厨师机中然后光滑的面团

步骤4 乳酪面包卷的简单做法

加入黄油继续揉至完全阶段

步骤5 乳酪面包卷怎么吃

揉好的面团

步骤6 乳酪面包卷怎么做

盖上保鲜膜醒发30分钟

步骤7 乳酪面包卷怎么炒

醒发好的面团稍微排气,等分5份,揉圆松弛15分钟

步骤8 乳酪面包卷怎么煮

取松弛好的一个面团稍微排气

步骤9 乳酪面包卷怎么炖

用擀面杖擀成长舌状

步骤10 乳酪面包卷怎么煸

把香肠发在中间,两遍用到切出几条

步骤11 乳酪面包卷怎样煸

然后相互叠压的包住香肠

步骤12 乳酪面包卷怎样做

依次做好放入模具

步骤13 乳酪面包卷怎样炒

进行二次发酵,烤箱170度预热,发酵基本满模即可

步骤14 乳酪面包卷怎样煮

表面刷蛋液,撒上适量的白芝麻

步骤15 乳酪面包卷怎样炖

放入烤箱,170度25分钟,上色立即加盖锡纸

步骤16 乳酪面包卷的制作

出炉之后,立即托模,晾至室温密封保存

步骤17 乳酪面包卷的制作方法

成品

步骤18 乳酪面包卷的制作大全

成品

步骤19 乳酪面包卷的做法大全

成品

步骤20 乳酪面包卷的做法大全

成品

步骤21 乳酪面包卷的做法大全

成品

步骤22 乳酪面包卷的做法大全

成品

步骤23 乳酪面包卷的做法大全

成品

步骤24 乳酪面包卷的做法大全

成品

成品图
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