润燥祛火丝瓜汤

by 松鼠鱼77 5 收藏 6210 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.6%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

立秋了,暑热虽然走了,可这秋燥又跟着来了。立秋后虽然早上和晚上都很凉快了,不再像暑天那么闷热,但白天温度依然很高,所以,饮食方面要注意清淡,养阴清热、润燥止渴,多喝一些汤来调养。初秋时节,多给家人做这汤,清热去火对抗秋燥,2块钱做一大锅。 入秋以后,天气干燥,非常容易上火,脾气也跟这渐长,稍有不如意,就爱发个小脾气。那就来做一个抗秋燥、除心烦的丝瓜汤吧!丝瓜在这个季节很便宜,早市上2块钱买了长长的一根,做一锅汤全家吃不完。

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主料3人份
食用油适量
辅料
1勺
水淀粉1勺
鸡精1小勺
香油适量
胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 润燥祛火丝瓜汤的做法大全

准备好所需要的食材。丝瓜买这种长条的,非常鲜嫩,清洗干净,用刨刀刮掉外皮

步骤2 润燥祛火丝瓜汤的做法图解

清洗干净后放在案板上,用刀切成滚刀小块。也可以切成片、条,都可以,只要自己喜欢就好

步骤3 润燥祛火丝瓜汤的家常做法

2瓣大蒜去皮拍破,洗净剁成蒜末。大蒜不用太多,我们只需要借助一下大蒜的味道就好了

步骤4 润燥祛火丝瓜汤的简单做法

炒锅烧热,倒入适量食用油,油少一点儿不要太多,我们要做的汤要清淡一些。油热后把蒜末放进去,小火慢慢煸炒出香味,要小心别把蒜末炒焦了

步骤5 润燥祛火丝瓜汤怎么吃

蒜末炒出香味后,把切好的丝瓜小块放进去翻炒均匀

步骤6 润燥祛火丝瓜汤怎么做

加入适量清水,根据自己人扣得数量添加,我用了一根丝瓜,做了三碗汤,刚好够一家三口喝

步骤7 润燥祛火丝瓜汤怎么炒

现在来调个味儿吧!根据自家口味加入适量盐,这三碗汤加入1小勺盐就够了,可别加多了,汤还是味道淡一点儿更好喝,再说,我们不也是提倡少油少盐嘛!

步骤8 润燥祛火丝瓜汤怎么煮

丝瓜也很容易成熟的,开锅后煮上2分钟就好了,倒进适量的淀粉水,让汤汁稍微浓稠一点儿,不过淀粉不要太多,汤太浓稠了不够清淡了。出锅前加点鸡精,撒点胡椒粉,滴上几滴香油就可以装碗上桌了

步骤9 润燥祛火丝瓜汤怎么炖

一锅鲜美的滋补汤就做好了,初秋时节,多给家人做这汤,清热去火对抗秋燥,2块钱做一大锅

成品图
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