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如意精选双鲜汇的做法

如意精选双鲜汇

by CANDEY

年夜饭讲究热闹,一瓶品质好,上色好的老抽可以让你的素菜荤做,看起来更加红红火火。香菇,有“素中之肉”美誉,搭着鲜脆的竹笋,配以红亮的调味儿,“大碗喝酒,大口吃肉”,推杯换盏,谈笑风生间,你分得清吃的是荤肉,还是素肉吗?

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如意精选双鲜汇营养建议

如意精选双鲜汇的食材2人份

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如意精选双鲜汇的做法

1 如意精选双鲜汇菜谱图解

干冬菇清洗干净,温水泡发至软(图2)。竹笋切片或薄块

2 如意精选双鲜汇菜谱图解

烧开足量的水,先将油菜放入烫半分钟捞出(图3);再将冬菇和竹笋放入,煮15分钟(图4)

3 如意精选双鲜汇菜谱图解 如意精选双鲜汇菜谱图解

炒锅油热后,转小火,倒入李锦记精选生抽(图5)、草菇老抽(图6)、糖、黄酒和调匀的粟粉水,炒匀至沸开(图7),将香菇和竹笋放入(图8)翻炒

5 如意精选双鲜汇菜谱图解

拌炒至上色收汁(图9),关火后将油菜倒入拌匀即可出锅

成品图

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