春节餐桌上的菜式,一直是主妇们关心的问题,应该是提前就想好了吧, 推荐这道吃鸡的方法,取如意吉祥之意吧;吃原汁原味的食物一直是我家里人所喜欢的,虫草花蒸鸡正是符合了这一点,这么好吃的鸡肉,用平凡的盐、酒、胡椒粉就能做得到,让鸡肉够味却又不会抢味,鸡肉有点嚼劲,这种口感、这种味道,家里人吃过都一至认为可以媲美酒店的出品了
#如意吉祥#虫草花蒸鸡主材料
鸡砍去头尾、去爪、去鸡胸,用姜片、盐、胡椒粉、酒拌好,腌上30分钟
在腌好的鸡肉上抹上麻油,再又静置10分钟,待用
取一个盘子,把腌好的鸡肉排放好,把虫草花撒在上面
取一个蒸锅,把处理好的鸡放里面,中火蒸20分钟,关火再虚蒸5分钟
取出蒸好的鸡肉,稍晾一下,把鸡肉砍成块,与虫草花一块再拌点麻油,摆放上碟即可食用