准备黄瓜
黄瓜洗净,切掉2头,再切成寸段
把白糖、酱油、白醋、盐全部放入小锅中,加热烧开
把黄瓜段分次放进锅里,烫不到1分钟,捞出,把料汁再次烧开后才能放入黄瓜
烫过的黄瓜段要彻底放凉,用过的料汁也要彻底放凉
准备几个大一点的容器,用开水烫一下消毒,放入黄瓜段,倒入料汁,拧紧瓶盖,放冰箱冷藏
冷藏后的黄瓜,第二天就可以吃,早餐的下粥小菜,清脆开胃解腻
黄瓜不用提前撒盐腌制,泡制黄瓜的料汁可重复使用,下次使用时,可以添加少量的糖、酱油、醋,再次烧开后就可以用。三杯是指3种调料均为1:1:1的比例