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三杯鸡

by 云朵面包(来自微信.) 2785 收藏 37953 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.1%
蛋白质
19.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

十二岁的女儿当然算不上萌娃,但同样是妈妈的心尖肉,前阵子南昌出现禽流感,活禽市场全部关闭,女儿好一阵没吃上最吃的鸡肉,好容易等着禁令取消,搭配上热炒鲜露的助阵,这一次的三杯鸡虽然少了九层塔的助阵,但同样鲜香味美,夺人胃口,女儿带去补习班和老师同学一起分享,瞬间被抢光。

展开
主料4人份
辅料
热炒鲜露3勺
老抽2勺
米酒半碗
生姜一块
独头蒜半个
洋葱三分之一个
干辣椒五个
猪油适量
香菜适量
展开全部辅料
步骤1 三杯鸡的做法大全

家乐热炒鲜露三勺与两勺老抽兑好备用

步骤2 三杯鸡的做法图解

准备好麻油和半碗米酒

步骤3 三杯鸡的家常做法

炒锅烧至温热后倒入麻油(麻油沸点低,注意炒锅不要烧太热),放入鸡块中火慢煎

步骤4 三杯鸡的简单做法

煎至两面金黄

步骤5 三杯鸡怎么吃

麦饭石锅中放入适量猪油,倒入姜片、蒜片、干辣椒和洋葱丝,煸出香味

步骤6 三杯鸡怎么做

倒入煎至金黄的鸡肉,大火烧至汤汁沸腾后倒入半碗米酒,立即加盖,转中火烧三分钟后,转小火焖煮十分钟

步骤7 三杯鸡怎么炒

再兑入热炒鲜露和老抽的混合液,用筷子翻均匀,转中火烧二分钟,再转小火焖煮五分钟,最后转大火收浓汤汁,撒上香菜叶即可食用

成品图

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