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桑葚银耳莲子羹的做法

桑葚银耳莲子羹

by 天山可可

桑葚虽小,却很美味。多吃新鲜桑葚来治疗失眠,常吃能提高人体免疫力。枸杞子女人平时可以经常少量食用枸杞子,但每天不能超过10克,否则可能无法发挥养生效果。莲子养心安神的作用,比较适合女人食用,可以改善女性烦躁失眠等问题,这几种在一起做成汤羹就是很好的女人滋补食物。

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桑葚银耳莲子羹营养建议

桑葚银耳莲子羹的食材2人份

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桑葚银耳莲子羹的做法

1 桑葚银耳莲子羹菜谱图解

主料:桑葚20克、莲子30克 辅料:干银耳30克,冰糖或者黄冰糖适量

2 桑葚银耳莲子羹菜谱图解

泡发干银耳,加足够的凉水盖住银耳,泡发3—4小时,一般每千克干银耳可出3.5——4.5千克。所以,如果时间充足,最好凉水泡发,无论是质地、口感、泡发量上都是效果最好的。营养也是最好最不流失的

3 桑葚银耳莲子羹菜谱图解

银耳在凉水中泡软后,用剪刀剪去根蒂,撕成小朵待用,枸杞洗洗,莲子洗洗,再用清水泡软,桑葚洗洗,不用泡发了

4 桑葚银耳莲子羹菜谱图解

把桑葚和莲子、银耳一起,加进饭煲压力锅

5 桑葚银耳莲子羹菜谱图解
6 桑葚银耳莲子羹菜谱图解

加入清水,不要太多了,一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了,这样汤汁浓郁好喝,因为饭煲压力锅不太损耗水分,加入清水,不要太多了,一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了,这样汤汁浓郁好喝,因为饭煲压力锅不太损耗水分

7 桑葚银耳莲子羹菜谱图解

等时间到了,就可以加冰糖或者红糖,加枸杞,建议月经期吃红糖比较好,再次盖上焖几分钟到冰糖融化

8 桑葚银耳莲子羹菜谱图解

银耳粘稠,莲子软糯,桑葚绵软好吃,汤汤水水的甜润,冬天早餐喝一碗这样的汤羹,太美味了,润肺又暖胃还带有桑葚的淡淡酸甜,出门都不怕冷了

成品图

桑葚银耳莲子羹的烹饪技巧

泡发银耳一定要凉水泡发比较好,可以提前一夜泡发,早上就好了,比较节省时间
每次多泡发一些,放在冰箱冷藏,这样随时可以煮一碗桃胶银耳羹,尤其是这样的秋冬季节,真是暖胃又润肺

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