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三黄鸡炖土豆

by 孙小美 947 收藏 85883 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.6%
蛋白质
17.4%
家常味
<30分钟
较高热量

原料:三黄鸡半只、土豆2个。调料:葱5g、干红辣椒2g、花椒1g、大料2g、香叶1g、料酒5g、老抽4g、糖5g、盐5g、鸡精2g。做法:1、鸡和土豆斩块。2、锅内放油开大火,七成热时,加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶,爆香后加入三黄鸡、土豆,翻炒几下,要均匀。

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主料2人份
辅料
5克
干辣椒2克
花椒1克
八角2克
香叶1克
料酒5克
老抽4克
白糖5克
食盐5克
鸡精2克
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 三黄鸡炖土豆的做法大全

鸡和土豆斩块

步骤2

锅内放油开大火,七成热时,加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶,爆香后加入三黄鸡、土豆,翻炒几下,要均匀

步骤3 三黄鸡炖土豆的做法图解

再加料酒、老抽、糖,加水适量,盖锅盖转中火,中间要翻动,因为有糖,怕糊锅

步骤4

快出锅时放盐、鸡精

步骤5 三黄鸡炖土豆的家常做法

炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同,时间按实际情况掌握

成品图
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