三黄鸡又嫩又香,之前都是炖蘑菇,今天尝试一下炖土豆也是很好吃啊。
三黄鸡洗净去内脏。剁成块
坑水下锅焯水去血沫
葱姜蒜,土豆
热锅凉油放入葱姜蒜,鸡块,料酒、生抽酱油和老抽酱油翻炒,让鸡块上色。放入少许白糖也可
加入适量开水炖煮1小时左右
土豆切块
鸡块八分熟放入土豆块炖煮十五分钟左右
放入少许盐出锅
好吃的土豆炖鸡肉。一碗大米饭不够啊!
炒鸡肉时放少许老抽上色