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三椒牛蛙

by 良生有意,落花无情 1592 收藏 43331 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.1%
蛋白质
6.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

虽然天气很热,但是还是抵挡不了我吃辣的热情,牛蛙的肉质很有弹性,我比较爱吃野味,牛蛙就是其中比较爱吃的,所以我用三种各具味觉特色的辣椒来搭配牛蛙鲜美的肉质,一碗白米饭,一份三椒牛蛙,米饭不够吃,吃完一碗在来一碗,好好吃

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主料3人份
辅料
野山椒50克
红辣椒50克
青辣椒50克
蒜瓣20克
青花椒5克
展开全部辅料
步骤1 三椒牛蛙的做法大全

材料:牛蛙2只,野山椒,青辣椒,红辣椒,蒜瓣,青花椒

步骤2 三椒牛蛙的做法图解

首先将青辣椒和红辣椒切圆粒,野山椒个体比较小可以不用切

步骤3 三椒牛蛙的家常做法

蒜瓣对半切

步骤4 三椒牛蛙的简单做法

牛蛙切成小块,然后加料酒,精盐,鸡精拌匀,然后在加适量湿淀粉抓匀待用

步骤5 三椒牛蛙怎么吃

起油锅烧至4成热

步骤6 三椒牛蛙怎么做

然后下入牛蛙滑油,

步骤7 三椒牛蛙怎么炒

15秒后捞出沥干油

步骤8 三椒牛蛙怎么煮

然后锅子洗干净,将锅子烧热,加适量油,先放入蒜瓣小煸一下

步骤9 三椒牛蛙怎么炖

然后下入三种辣椒炒出辣味后

步骤10 三椒牛蛙怎么煸

倒入牛蛙,加盐,鸡精,蒸鱼豉油,香油,炒出香味,然后起锅,撒上青花椒即可开吃

成品图
烹饪技巧

要猛火快炒

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