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三明治

by 猴子爱美食_ 1390 收藏 88559 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.8%
烘焙
咸鲜味
<2小时
较低热量
新手尝试

一年之计在于春,一日之计在于晨。 早餐可以说是我们睡醒后的第一餐。也是我们一天当中最为重要的一餐 俗话说的好“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少” 之所以这么说是原油的。因为如果你早晨不吃早餐的话,那么在吃中餐之前,你的胃一直是空的。等到你吃下一餐饭的时候,会因为空腹带来的饥饿感,而增加饭量。从而使胃的消化吸收功能增强。吃进去的食物就会被完全吸收,因此,不吃早餐的人更容易发胖。 所以早餐一定要吃饱。以使身体得到正常发育并保持健康状态 对于上班族而言,吃早餐总是很匆忙的一件事,从而使大部分人都选在外购买早点。可是长期吃小摊早点对身体也是不利的。所以我们应该尝试自己动手做早餐。 有人肯定会说:自己动手做,时间根本来不及啊!?” 其实我想说,做早餐根本无需多少时间,对于我而言,3分钟就能轻松搞定!而且还料足味美!有荤有素,还能随身携带。为您节省更多时间。 今天做的食谱就是大家常吃的三明治。 自己动手做三明治的好处就是,喜欢吃什么料,就加什么料。放多少都ok,只要自己喜欢。 通常我们在蛋糕店购买的三明治,吃完根本不管饱,顶多只算解解馋!然而自己做的,吃完一个绝对饱。 而且三明治的做法也很简单。就是将自己喜欢吃的食材组装在一起而已。毫无技术可言 每天早上,来一份自己做的三明治,在喝一杯豆浆,绝对让你一整天都活力满满!

展开
主料3人份
辅料
生菜4片
火腿1个
鸡蛋1个
芝士片2片
胡萝卜半根
展开全部辅料
步骤1 三明治的做法大全

除了黄油之外,其他材料倒入面包桶内。面包机选择和面按钮,一边和面,我们一边将牛奶倒入面包机内。牛奶根据面粉吸水情况酌情增减。因为每个牌子的面粉吸水量都不同

步骤2 三明治的做法图解

第一个和面程序结束后,我们将软化的黄油放入面包机内

步骤3 三明治的家常做法

搅拌至能拉出大片薄膜即可。然后将面团收圆,放在面包机内发酵。发酵至两倍大即可

步骤4 三明治的简单做法

面团发酵好后,用手指在中间戳个洞,洞口不回缩,四周不塌陷,即为发酵成功

步骤5 三明治怎么吃

然后将面团取出排气,排气后,将面团一分为二,分成一个大面团和一个小面团。两个面团暂且叫A面团和B面团。方便你们看的懂。然后两个面团盖上保鲜膜,静置20分钟

步骤6 三明治怎么做

我们将A面团在次分成一样大小的三个小面团

步骤7 三明治怎么炒

取一个面团,擀成长片状

步骤8 三明治怎么煮

由上而下卷起即可

步骤9 三明治怎么炖

卷好的面团放在小的吐司盒里

步骤10 三明治怎么煸

我们在将B面团,也等量分成三个

步骤11 三明治怎样煸

取一个面团,擀成长片

步骤12 三明治怎样做

由上而下卷起。剩下的也依次操作,卷好的面团放入到大的吐司盒里

步骤13 三明治怎样炒

所有都弄好之后,将两个吐司盒都送入烤箱,烤箱内放一碗温热的水,烤箱选择发酵档。发酵至八九分满即可

步骤14 三明治怎样煮

发酵好的面团取出,喜欢刷蛋液的可以在面包表面刷一层蛋液。(此时烤箱预热175度)

步骤15 三明治怎样炖

送入烤箱中下层。上火175、下火172,烤40分钟。中途如果面包上色较快,记得盖一张锡纸

步骤16 三明治的制作

烤到还剩下10分钟的时候,将小一点的吐司,提前取出。然后在表面刷上黄油。趁热刷,这样比较容易吸收

步骤17 三明治的制作方法

剩下的十分钟烤完后,将大点的吐司取出,也同样在表示刷上一层黄油。这样做是为了让面包吃起来更香

步骤18 三明治的制作大全

吐司放凉后,我们将小吐司切片

步骤19 三明治的做法大全

然后平底锅内放少量黄油,小火加热,将吐司盒火腿一起放在平底锅上煎一下

步骤20 三明治的做法大全

然后吐司煎至两面焦黄后,放上一片芝士片,在把火腿放上去。然后出锅备用

步骤21 三明治的做法大全

接着我们在煎一个鸡蛋。要全熟

步骤22 三明治的做法大全

然后我们将煎好的鸡蛋依次放在吐司上,接着在放上生菜和胡萝卜。越多越好,这样做出来的吐司才会厚厚的很好看

步骤23 三明治的做法大全

盖上另一片吐司,然后用保鲜膜将做好的三明治给包裹起来,包裹的稍微紧一点

步骤24 三明治的做法大全

最后用快刀在中间切开即可

成品图
烹饪技巧

做吐司的面团一定要搅拌至出膜才行,因为这样做出来的成品才会柔软
面团水分请根据自家面粉吸水情况酌情添加。因为毕竟每家面粉吸水情况都不一样
现在天气已经开始热起来了,等到夏天的时候,面包第一次发酵最好是先发酵三十分钟,然后关掉电源利用余温继续发酵
三明治的材料可以随意放

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