清爽亮眼的炒虾仁，放了一点辣椒，更助食欲~
虾仁解冻滤干水分
胡萝卜和莴笋切丁，辣椒切圈
虾仁用料酒和生抽，一点胡椒粉腌制半小时
锅里下油，先将辣椒下锅炒出辣味
接着下莴笋和胡萝卜丁翻炒一会。（不喜欢吃辣的亲可以省掉这个辣椒哈），下虾仁大火炒至断生
最后加盐调味即可出锅
炒虾仁火要稍微大一些，快炒，口感会很嫩
辣椒的加入纯属自创，对四川人来说比较开胃，哈哈，不喜欢的话就省去或者换成甜椒也行
