三色春笋

by 飘雪的季节(来自腾讯....) 527 收藏 4510 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.2%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

春笋,又名竹萌、竹芽、生笋。生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值,尤独善于清化热痰。 春笋是低能量、低脂肪、高纤维的食物,适于减肥者食用,但因为含纤维较多,胃肠不良者不宜多吃哦。 新鲜的春笋口感是:鲜、嫩、脆。 三色春笋,使用了红色的甜椒,稍辣的绿椒,菜品辣中微甜,清淡脆嫩。

展开
主料3人份
辅料
2瓣
1段
食用油3克
1.5克
花椒粉0.5克
生抽3克
香油1克
展开全部辅料
步骤1 三色春笋的做法大全

原料:春笋、红辣椒、绿辣椒、蒜、葱

步骤2 三色春笋的做法图解

春笋去皮,取中间段,锅中烧开水,放开水中焯3分钟

步骤3 三色春笋的家常做法

焯过水的春笋斜刀切片,绿椒和红椒切块,葱切葱花,蒜切碎

步骤4 三色春笋的简单做法

锅中少许油,油温热,下入葱花和蒜碎,炒香

步骤5 三色春笋怎么吃

下入春笋片,轻轻翻炒

步骤6 三色春笋怎么做

加入生抽、花椒粉和盐,调味

步骤7 三色春笋怎么炒

撒入红椒和绿椒,翻炒,最后滴香油关火出锅

步骤8 三色春笋怎么煮

成品

步骤9 三色春笋怎么炖

成品

步骤10 三色春笋怎么煸

成品

步骤11 三色春笋怎样煸

成品

成品图
烹饪技巧

春笋去皮后,先焯水再制作
春笋根据鲜嫩程度,笋根可以炖、烧,中部可以炒,顶部炒或者凉拌
吃不完的春笋可以先煮熟,再通风处保存
新鲜的春笋较嫩,含水也较多,不易保存,建议吃多少买多少为宜

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >