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三色火锅丸子

by 花姐Sister_Hua 451 收藏 7297 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
27.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

三色火锅丸子,既方便又营养,而且还不受食材限制,想怎么搭配就怎么搭配,颜色亮丽,特别的赞,最重要的是宝宝也超爱吃哦!

展开
主料4人份
辅料
5克
生抽1小勺
展开全部辅料
步骤1 三色火锅丸子的做法大全

准备食材

步骤2

把土豆去皮,切成小块,放入辅食机里蒸熟

步骤3

用刀分别将洗好的青菜切成小段,胡萝卜切成小丁,放入碗里备用。 将鸡脯肉切成小块,放入碗中备用。 取一个鸡蛋,将蛋清和蛋清分离,蛋清保留在放鸡脯肉的碗里,搅拌均匀。 再在碗里放入适量的食盐,1小勺生抽,然后搅拌均匀后备用

步骤4 三色火锅丸子的做法图解

将蒸好的土豆倒入碗中,捣成泥

步骤5

取三分之一的鸡脯肉倒入辅食机里,再加入适量青菜然后开始搅拌

步骤6 三色火锅丸子的家常做法

搅拌5-10秒钟后,再加入1-2勺的面粉和土豆泥,再继续搅拌均匀。 PS:用辅食机搅拌鸡肉泥的时候,土豆泥不易过多,1-2勺即可。过多要会使做成的丸子比较软,而且容易分散

步骤7 三色火锅丸子的简单做法

用同样的做法,处理原味鸡肉泥和青菜鸡肉泥

步骤8

起锅烧水,水开后转小火。带上一次性手套,在手中放适量肉泥,然后五指收紧,肉泥会从食指和拇指的缝隙里挤出来,用勺子轻轻一挂,一个类似球形的小丸子就出来啦

步骤9 三色火锅丸子怎么吃

依次挤入青菜肉泥,胡萝卜泥和原味肉泥后,开大火煮至浮起,就可以关火了。将煮好的肉丸捞入冷开水中,这样有利于定型

步骤10 三色火锅丸子怎么做

到这里我们的火锅丸子就都做好啦

成品图
烹饪技巧

过一下冷开水后放入保鲜盒中密封,冰箱冷藏可以保存3天左右,冷冻可以保存7天左右
丸子我们吃火锅的时候直接就可以放锅里煮,也可以给宝宝做面条、做汤和做粥都可以放几颗,还能锻炼宝宝的咀嚼能力哦。但是要切记不要煮太久哦~
如果没有辅食机的姐妹也可以用刀剁,尽量剁的细腻一点就可以了哦!

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