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三色藜麦冬蓉羹

by 松鼠鱼77 135 收藏 565 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

藜麦是一种古老而神奇的谷物,是十大健康谷物之一,仅在高原地区有种植,在我们生活中并不常见,三色藜麦就更不常见了。三色藜麦营养价值非常高,对人体有很好的滋补作用。冬瓜也是一款我们餐桌上常见的食材,含水量达到96%,几乎不含热量,不仅能够抑制体内的糖类转化成脂肪,并且还能把体内的脂肪消耗掉。 我用冬瓜和三色藜麦做的冬蓉藜麦羹,顺滑爽口非常好喝。秋末冬初的季节,经常喝一碗,不仅能够强壮身体,还能把身上的肉肉消耗掉,美味又营养,真是一举两得!

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主料3人份
丰藜三色藜麦60克
辅料
玉米淀粉1勺
1勺
胡椒粉1小勺
香油适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 三色藜麦冬蓉羹的做法大全

准备好所需要的食材,丰藜三色藜麦、冬瓜、小个胡萝卜、鸡蛋

步骤2 三色藜麦冬蓉羹的做法图解

冬瓜去掉外皮,清洗干净,切成小一点儿的冬瓜丁备用

步骤3 三色藜麦冬蓉羹的家常做法

现在再来准备胡萝卜,小半根胡萝卜去皮洗净,先切成薄片再切成细丝,最后切成小粒。尽量切碎一点,吃的时候不用嚼

步骤4 三色藜麦冬蓉羹的简单做法

丰藜三色藜麦用清水淘洗两遍,不用太多,2遍足够,过多清洗会损失藜麦中的营养,洗净后放入清水浸泡20分钟

步骤5 三色藜麦冬蓉羹怎么吃

把刚才切好的小冬瓜块放进料理机中,打碎成冬瓜蓉。没有料理机可以用破壁机或者榨汁机,只要能把冬瓜块打碎成蓉就可以了,都没有的话就把冬瓜切成小丁,尽量碎小

步骤6 三色藜麦冬蓉羹怎么做

砂锅中放入清水,大火烧开,先把浸泡好的三色藜麦放进去,煮开后转成中小火,煮至藜麦开花就熟了

步骤7 三色藜麦冬蓉羹怎么炒

藜麦煮好后,把冬瓜蓉放进锅里,接着把切碎的胡萝卜丁也放进去,搅拌均匀,小火煮2分钟

步骤8 三色藜麦冬蓉羹怎么煮

1大勺玉米淀粉用清水调匀,放进锅里,边倒边搅拌,防止糊锅,冬瓜羹变得有些浓厚了,把鸡蛋打在小碗中,用筷子打散,搅拌均匀,倒进锅里,边倒边搅拌成鸡蛋碎

步骤9 三色藜麦冬蓉羹怎么炖

最后就是调味了,根据自家人口味放入适量盐,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀后,加入几滴香油,一大锅香浓细滑的冬蓉藜麦羹就做好了

步骤10 三色藜麦冬蓉羹怎么煸

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