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三色藜麦毛豆肉丁饭

by 小小多和包子 485 收藏 3768 浏览
咸鲜味
<60分钟
较高热量
新手尝试

我喜欢将一些杂粮掺入米中煮杂粮饭,有时候加点胡萝卜香菇肉丁或排骨什么的,这个饭巨好吃。

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主料3人份
辅料
食用油适量
生抽适量
适量
展开全部辅料
步骤1 三色藜麦毛豆肉丁饭的做法大全

先将大米和藜麦淘洗干净备用

步骤2 三色藜麦毛豆肉丁饭的做法图解

瘦肉切末

步骤3 三色藜麦毛豆肉丁饭的家常做法

新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒和毛豆都洗好切好

步骤4 三色藜麦毛豆肉丁饭的简单做法

锅烧热,倒入少量油,因为是煮饭,不需要很多油,比平常炒菜的油要少一些,一半左右的量。倒入肉末炒至变色

步骤5 三色藜麦毛豆肉丁饭怎么吃

先将香菇丁、胡萝卜丁和毛豆倒入锅中,翻炒半分钟

步骤6 三色藜麦毛豆肉丁饭怎么做

加入玉米粒

步骤7 三色藜麦毛豆肉丁饭怎么炒

加入小半勺盐,适量生抽,翻炒拌匀

步骤8 三色藜麦毛豆肉丁饭怎么煮

将炒好的菜倒入电饭锅中

步骤9 三色藜麦毛豆肉丁饭怎么炖

加入适量水,跟正常煮饭差不多或者少一点点,正常煮饭程序

步骤10 三色藜麦毛豆肉丁饭怎么煸

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成品图
烹饪技巧

肠胃不好的人,建议藜麦的比例不要太多,不超过大米的三分之一,水量稍微多一点点,也不要太多
各种配菜随自己喜好,但是要耐煮的,不容易煮糊的,比如块茎块根类的:胡萝卜,莴笋,土豆,芋头等;各种豆类;香菇、杏鲍菇等肉质比较厚实的菌类;肉类象鸡肉、牛肉和猪肉都可以,排骨也可以,但不要有碎骨头。不建议鱼类,有刺
菜炒的时候不用完全炒熟,炒至断生就行,主要是为了调一下味

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