三色牛奶吐司

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
90.3%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<数小时
较高热量
中级掌勺

周末做点吐司,早餐时加点火腿、鸡蛋、生菜,配上牛奶,就是一顿非常营养美味的早餐

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主料
辅料
红曲粉5克
抹茶粉5克
展开全部辅料
步骤1 三色牛奶吐司的做法大全

准备好所有材料

步骤2 三色牛奶吐司的做法图解

将除黄油、红曲粉、抹茶粉外的所有材料从由湿到干的顺序加入面包机桶内,最后在面粉上放入酵母粉,将面包机桶安装到面包机里

步骤3 三色牛奶吐司的家常做法

启动IMAX和面程序和面20分钟后加入软化的黄油

步骤4 三色牛奶吐司的简单做法

继续使用IMAX和面程序和面20分钟后,启动发酵程序发酵2小时左右至约2倍大小后取出发酵好的面团

步骤5 三色牛奶吐司怎么吃

排气后,分成三等份

步骤6 三色牛奶吐司怎么做

取一个白面团,加入抹茶粉揉匀成绿色面团

步骤7 三色牛奶吐司怎么炒

再取一个白面团,加入红曲粉揉匀成红色面团

步骤8 三色牛奶吐司怎么煮

面团揉好后,盖上保鲜膜静置10分钟

步骤9 三色牛奶吐司怎么炖

三个面团分别擀成椭圆形,然后重叠放在一起

步骤10 三色牛奶吐司怎么煸

从一端卷到另一端,收口处朝下

步骤11 三色牛奶吐司怎样煸

取出面包机桶内的搅拌页,将卷好的面团收口朝下放入面包机桶内,启动发酵功能进行二次发酵约1小时,发酵至八分满

步骤12 三色牛奶吐司怎样做

启动面包机的烘烤程序烤40分钟,取出面包机桶,倒出面包,放凉后切片

成品图
烹饪技巧

如果没有面包机,手工和面也可以,就是比较费时间和力气哈,夏天室温比较高时,也可直接将面团在室温下发酵,红曲粉、抹茶粉可以换成别的喜欢的颜色,也可以在面团中卷入喜欢的果干,如葡萄干、蔓越莓干等,如果40分钟后面包没有上色到理想的金黄色,可再适当增加5-10分钟烘烤时间

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