这个沙拉配料都是常见的食材,也没有什么特殊的工艺,就是焯烫即可。但却是用心做了造型,使得成品看起来漂亮很多。成型则是用了家里的月饼模具,非常方便。简单食材稍微用心,做出来的菜品就大不同呢。
胡萝卜和菠菜洗净,玉米粒则是煮熟的
菠菜开水焯烫后捞出控水
胡萝卜切片煮熟捞出
把焯好的菠菜和胡萝卜都切碎
玉米粒则用料理机打碎,也不要太碎,小的颗粒状即可
用月饼模具,把三种食材分层装入模具压实
成型后摆入盘中
挤上沙拉酱调味即可
蔬菜焯烫后直接滤水使用,不要过凉水