三色芋圆烧仙草

by 寻找桃花岛 396 收藏 1490 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.6%
蛋白质
1.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

今天给大家介绍一种清凉好吃,不刺激胃,还没有添加剂,适合家庭制作的——芋圆烧仙草。仙草冻能清凉降火,美容养颜,再加入炒熟的花生碎、粉圆或芋圆、蜜豆,加牛奶搅匀再吃,非常好吃哟。

展开
主料3人份
辅料
仙草粉18克
细砂糖30克
熟花生碎适量
牛奶或椰汁适量
蜜红豆(可选)适量
展开全部辅料
步骤1 三色芋圆烧仙草的做法大全

把红薯、芋头、紫薯去皮,切成小块,入蒸锅大火蒸15分钟蒸熟

步骤2 三色芋圆烧仙草的做法图解

趁蒸锅加热的同时,做仙草冻:将18克仙草粉用50毫升冷水调匀到细腻无颗粒状态,再缓慢冲入240克沸水

步骤3 三色芋圆烧仙草的家常做法

边搅匀边煮沸,然后倒在碗中,放到一边静置晾凉到凝固,仙草冻就做好了

步骤4 三色芋圆烧仙草的简单做法

接下来做芋圆:将蒸好的芋头用铲子碾成泥(红薯、紫薯也是同样的操作)

步骤5 三色芋圆烧仙草怎么吃

在芋泥中逐次、少量加入糖水搅匀

步骤6 三色芋圆烧仙草怎么做

再在芋泥中逐次、少量加入木薯淀粉,拌匀到不粘手的状态

步骤7 三色芋圆烧仙草怎么炒

把揉好的芋泥揉成手指粗细的长条后,切成小段

步骤8 三色芋圆烧仙草怎么煮

红薯泥和紫薯泥也是重复以上操作,然后把切好的芋圆表面可以少许木薯淀粉,以免粘连

步骤9 三色芋圆烧仙草怎么炖

取出一次吃的量,把剩余的芋圆冻入冰箱。锅中烧开水,将芋圆倒入,缓慢搅动,直到芋圆都浮到表面,就煮熟了

步骤10 三色芋圆烧仙草怎么煸

将煮熟的芋圆泡在凉开水中,芋圆口感更Q弹

步骤11 三色芋圆烧仙草怎样煸

把凝固成型的仙草冻用刀划成大块,倒入碗中

步骤12 三色芋圆烧仙草怎样做

在仙草上撒上蜜豆、三色芋圆,牛奶或椰汁,再撒少许花生碎,就做好了

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >