三蔬小炒肉丁

by 心清似水淡若云 269 收藏 53274 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.5%
蛋白质
7.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

这道菜我是炒来做盖浇饭的,炒好以后盖在米饭上,真是米饭杀手哦~~一个人的饭食其实也能营养丰富,有菜有肉有米饭内容真的是很丰富,谁说一个人吃饭就要对付了?这道菜我加糖醋汁,估计没人会说不好吃的~

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主料未知
辅料
白糖1茶匙
大葱1根
淀粉20克
1茶匙
酱油2茶匙
大蒜3瓣
料酒1茶匙
食盐2克
1块
郫县豆瓣酱1汤匙
花生油30克
展开全部辅料
步骤1 三蔬小炒肉丁的做法大全

猪瘦肉切成丁

步骤2 三蔬小炒肉丁的做法图解

加入豌豆淀粉、料酒、盐拌匀后腌制十分钟入味

步骤3 三蔬小炒肉丁的家常做法

青红辣椒切成丁,洋葱也切成丁

步骤4 三蔬小炒肉丁的简单做法

姜、蒜切成末,大葱切成小段

步骤5 三蔬小炒肉丁怎么吃

兑料汁:碗中加入盐、白糖、醋、酱油、少许豌豆淀粉拌均

步骤6 三蔬小炒肉丁怎么做

锅内下少许油六成油温加入郫县豆瓣酱,姜葱蒜炝出香味和红油

步骤7 三蔬小炒肉丁怎么炒

下腌制好的的肉丁炒开,如果不好炒用筷子划拉开

步骤8 三蔬小炒肉丁怎么煮

接着加入青红辣椒,洋葱丁大火快速翻炒

步骤9 三蔬小炒肉丁怎么炖

倒入调好的味汁

步骤10 三蔬小炒肉丁怎么煸

再翻炒几下,起锅装盘

成品图
烹饪技巧

全程要大火,煸炒肉丁不能久,时间太长以免肉质发柴
配菜随自己喜好

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