三丝炒米粉

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.3%
蛋白质
4.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<10分钟
较低热量
初级入门

三丝炒米粉 第二次上传作品 希望大家喜欢。 一个人边炒边拍 图片的份量较大 下面的用料份量大概两人份

展开
主料1人份
辅料
食用油适量
1小勺
酱油1小勺
蚝油适量
展开全部辅料
步骤1 三丝炒米粉的做法大全

准备好食材 米粉 胡萝卜 绿豆芽 香葱段 火腿 不喜欢火腿可以换成其他比如猪肉丝或者牛肉丝鸡蛋请忽略 可以要可以不要

步骤2 三丝炒米粉的做法图解

开始炒之前我们先把米粉用开水泡开或者直接煮开 米粉不要泡软煮软 带点硬硬的就好 否则基本可以宣布失败

步骤3 三丝炒米粉的家常做法

泡开的米粉我们进行过冷水一会冷却米粉 过冷水只是为了米粉不要继续热着以免变软 稍微冷却的米粉沥干水分 水分一定要沥干 不然炒起来一坨坨的

步骤4 三丝炒米粉的简单做法

热锅 下油烧至油温冒烟倒入火腿或者肉丝翻炒均匀上色后出锅 等待下步

步骤5 三丝炒米粉怎么吃

热锅下油 少许油就好 加入切好的胡萝卜丝大火翻炒均匀上色

步骤6 三丝炒米粉怎么做

把火腿或者肉丝加入稍微炒熟的胡萝卜丝 大火继续翻炒均匀

步骤7 三丝炒米粉怎么炒

第六步翻炒均匀后改小火 倒入米粉 加入适量盐 蚝油 回大火翻炒快速翻炒均匀上色

步骤8 三丝炒米粉怎么煮

上一步翻炒均匀加入绿豆芽 继续大火翻炒 请忽略我的香葱 香葱在下一步在加入 因为一个人边炒边拍 没那么多手就直接把香葱也倒入了

步骤9 三丝炒米粉怎么炖

翻炒均匀的米粉加入少许的酱油 继续大火翻炒均匀 翻炒均匀后加入香葱炒均匀即可关火上桌 (上一步的香葱在这一步加入)

步骤10 三丝炒米粉怎么煸

不太会写作品 望大家见谅 希望大家会喜欢

成品图
烹饪技巧

泡或着煮的米粉 切记不要煮软了泡软2、米粉一定要沥干水分 在家炒没有外面的火大 所以一定要沥干水分 3、米粉过冷水主要防止热量变软4、少油 锅要烧热 热到冒烟 一路大火炒香

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