三丝春卷

by 安宝的虎妈 343 收藏 3033 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13%
蛋白质
21.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

春卷是中国民间一道传统食品,我家经常做来招待客人,酥脆的表皮包裹着多种食材,非常受欢迎,往往端上桌不一会儿就没了,当然,趁热吃是最好吃的。

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主料未知
辅料
鸡精6克
生抽15克
料酒10克
适量
玉米淀粉35克
春卷皮适量
玉米油适量
展开全部辅料
步骤1 三丝春卷的做法大全

鸡胸肉洗净切成丝

步骤2 三丝春卷的做法图解

放入生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀腌制一小时左右

步骤3 三丝春卷的家常做法

红椰菜挤掉水分

步骤4 三丝春卷的简单做法

白萝卜去皮刨成丝

步骤5 三丝春卷怎么吃

热锅冷油,倒入白萝卜丝炒熟

步骤6 三丝春卷怎么做

腌制好的鸡丝放入热油锅里稍微炸一下,变色即可

步骤7 三丝春卷怎么炒

准备好一些淀粉水

步骤8 三丝春卷怎么煮

放适量鸡丝、红椰菜、萝卜丝在春卷皮上

步骤9 三丝春卷怎么炖

先卷起一边,再将两边向中间折起

步骤10 三丝春卷怎么煸

再卷向另一边包好,用少许淀粉水封口

步骤11 三丝春卷怎样煸

放入热油锅里炸至表皮呈金黄色即可

成品图
烹饪技巧

这里用的红椰菜是熟的,所以不用炒,酸酸的开胃又解腻
炸鸡丝不用时间太长,老了就影响口感
炸好的春卷用吸油纸吸去表面多余的油吃的更健康一些
馅料晾凉后再包卷,这样不容易破皮渗漏
包馅料时皮子不要卷得太紧,以防油炸时膨胀表皮破裂

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