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三丝牛蒡

by 悠哈厨房 261 收藏 7485 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.8%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

《本草纲目》称牛蒡“通十二经脉,洗五脏恶气”“久服轻身耐老,节日期间的大鱼大肉给肠胃增加了不少负担,牛蒡富含纤维可促进肠胃蠕动,清理肠胃。

展开
主料2人份
辅料
蚝油1汤匙
生抽1汤匙
米醋1汤匙
白糖少许
香油适量
展开全部辅料
步骤1 三丝牛蒡的做法大全

准备材料,牛蒡在北方的销售比较少,偶尔能在超市看到

步骤2 三丝牛蒡的做法图解

牛蒡削掉外皮,洗净切片后切丝,牛蒡需浸泡在清水里,非常容日氧化变成深色

步骤3 三丝牛蒡的家常做法

胡萝卜切丝,入开水锅中焯水;牛蒡也要焯水,断生后捞出

步骤4 三丝牛蒡的简单做法

所有的调味料全部放入调料碗里,拌匀

步骤5 三丝牛蒡怎么吃

料汁浇在菜丝上,拌匀即可

步骤6 三丝牛蒡怎么做

放点香菜拌在里面,味道更佳

成品图
烹饪技巧

  牛蒡易氧化,切好的牛蒡要放在清水里浸泡,避免发黑

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