三味三蔬面

by coldly(来自腾讯.) 0 收藏 5943 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

三味三蔬即三个味道和三种蔬菜做的面,用了胡萝卜、油菜、紫甘蓝榨成汁和面成三色面,三味分别用了咖喱牛肉、香辣豆豉、和葱油、酱料里也分别用了牛肉、猪肉和鸡胸肉,营养也更全面!香辣豆豉特别适合喜辣有喜欢豉香的老头,而咖喱牛肉更是我喜好的口味,葱油拌面更是大众都喜欢的一个口味!众口难调,不如来个三味面,各取所好,亦或是尝尽三种味道带来的不同口感,尝尽百味人生!

展开
主料3人份
辅料
牛肉60克
油咖喱20克
洋葱10克
椰浆30毫升
料酒1瓷勺
五花肉60克
豆豉20克
辣椒酱1瓷勺
2瓣
鸡胸肉1小块
葱油适量
白芝麻少许
生抽2瓷勺
菠菜汁70毫升
紫甘蓝汁70毫升
胡萝卜汁70毫升
展开全部辅料
步骤1 三味三蔬面的做法大全

材料:面粉600克、 胡萝卜、油菜(或菠菜)、紫甘蓝、盐少许 酱料: 咖喱牛肉酱:牛肉60克、油咖喱20克、洋葱、椰浆(或牛奶)料酒 香辣豆豉酱:五花肉60克、豆豉20克、辣椒酱1瓷勺、蒜2瓣 鸡丝葱油:鸡胸肉、葱油、生抽、白芝麻 胡萝卜、油菜、紫甘蓝分别加水用料理机榨成汁

步骤2 三味三蔬面的做法图解

分别200克面粉和70ml蔬菜汁用面条机做成面条

步骤3 三味三蔬面的家常做法

面条机做面条的时间,可以来做拌面的酱,咖喱牛肉酱做法,牛肉剁碎、洋葱切碎,炒锅烧热加适量油,把牛肉末煸至干酥

步骤4 三味三蔬面的简单做法

加料酒去腥,倒入洋葱煸香,倒入咖喱炒出香味,加适量水和椰浆,煮开后小火煮至汁收浓

步骤5 三味三蔬面怎么吃

香辣豆豉酱做法,五花肉去皮剁成肉末,豆豉切碎、蒜切末

步骤6 三味三蔬面怎么做

锅烧热加油把五花肉末煸至干酥、加蒜末和豆豉小火煸炒出香味

步骤7 三味三蔬面怎么炒

倒入辣椒酱炒香,加清水与肉持平,煮开后中小火把汁收浓

步骤8 三味三蔬面怎么煮

鸡丝葱油,鸡胸肉冷水下锅煮约10分钟熟透后捞出撕成丝

步骤9 三味三蔬面怎么炖

葱油入锅烧至7、8成热时倒入装了芝麻的碗里,然后加入生抽和少许盐拌匀(葱油是用大葱洋葱切段用植物油中小火熬至焦黄滤出来的油)

步骤10 三味三蔬面怎么煸

三色面分开煮熟后捞出过两遍冷水

步骤11 三味三蔬面怎样煸

面条装盘,分别拌上咖喱牛肉酱、香辣豆豉酱和鸡丝葱油,用葱丝红椒丝和紫甘蓝丝装饰

成品图
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